Schon nach den ersten Metern wurde klar: Direkt vor der eigenen Haustür wachsen unzählige Wildkräuter, an welchen vielen Menschen sonst vorbeilaufen.
Mit viel Wissen und jeder Menge Begeisterung zeigte "Kräuterhexe" Sonja, welche Kräuter essbar sind, wie man sie sicher erkennt und wie vielfältig sie verwendet werden können. Gesammelt wurden Spitzwegerich, Löwenzahn mit Blättern und Blüten, lila blühender Klee, Frauenmantel und Brennnesseln. Besonders spannend war die fachliche Erläuterung, was männliche und weibliche Brennnesseln unterscheidet. Selbstverständlich landeten noch viele andere essbare Wildkräuter in den mitgebrachten Körben.
Nach der Wanderung ging es ans Verarbeiten. Aus den frisch gesammelten Kräutern wurde eine unglaublich leckere Kräuterbutter und ein aromatisches Kräutersalz hergestellt. Dafür wurde heimisches Salz verwendet - regional und passend zu den Wildkräutern aus der Rhön.
Wandern und Kräuter sammeln macht durstig und so hatte Sonja auch an Getränke gedacht: Wasser wurde kurzerhand mit Mädesüß verfeinert und bekam dadurch einen angenehm frischen, leicht süßlichen Geschmack. Sonja erklärte alles verständlich, nahm sich Zeit für Fragen und steckte mit ihrer Begeisterung einfach alle Teilnehmenden an. Man konnte deutlich spüren, wie sehr sie die Natur liebt.
Wer die Rhön einmal mit ganz anderen Augen entdecken möchte, sollte unbedingt eine Kräuterwanderung mit Sonja machen. Man lernt unglaublich viel, ist an der frischen Luft, genießt die Natur und nimmt am Ende sogar selbstgemachte Leckereien mit nach Hause. Eine absolute Empfehlung !